天然酵母香橙核桃欧巴

作者： iona晴天

记录一下想做的包

用料

• 水 120克
• 天然酵母 180克
• 面粉 210克
• 盐 6克
• 橙皮丁 150个
• 核桃仁 200克

天然酵母香橙核桃欧巴的做法步骤

步骤 1

混合面团，30度发酵2小时

步骤 2

400g一个面团，滚圆，松弛20分钟

步骤 3

排气，切割纹路

步骤 4

发酵90分钟，撒粉，预热烤箱

步骤 5

230度蒸汽烤30分钟

菜谱创建时间：2021-04-16 16:55:59