创新茄饼做法

作者： 北极考拉

用料

• 茄子 1个
• 小伙子炸粉 随机克
• 虾仁 适量克
• 肉末 适量克
• 香菇 几朵
• 小葱 几根
• 盐 少许克

创新茄饼做法的做法步骤

步骤 1

沙虾蒸熟放凉以后剥去壳 香菇焯水后过凉 前腿肉切块

步骤 2

茄子一根

步骤 3

绞肉机把肉，虾仁，香菇，一起搅碎。 要点，所以生熟食材混合在一起，切记熟食要凉透。

步骤 4

茄子去皮改刀薄片

步骤 5

这是做好的馅儿，白胡椒粉和盐调味，盐不要多。

步骤 6

两片茄子，中间肉馅儿

步骤 7

厚度如上图

步骤 8

小伙子炸粉调湿面糊，稀一点

步骤 9

下锅炸制金黄沥油即可。

菜谱创建时间：2021-04-16 16:11:57