鲫鱼豆腐汤

作者： 早安记

谷雨节气给大家带来一道鲫鱼豆腐汤，喝一口，暖呼呼，香喷喷，潮湿的天气和心情一扫而空啦~

用料

• 鲫鱼 1条
• 豆腐 1块
• 姜 3-5片
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 葱花 适量

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼洗净，豆腐切块，生姜切片备用。

步骤 2

热锅凉油，放入姜片煸香。

步骤 3

放入鲫鱼中火煎，刚入锅先不要动它。

步骤 4

一面煎好后再翻面。

步骤 5

两面都煎好后加入水，开大火。

步骤 6

加入味达美臻品料酒。

步骤 7

约十分钟后加入豆腐。

步骤 8

大火再煮约五分钟。

步骤 9

离火，调入适量胡椒粉、盐，撒上葱花，趁热食用吧~

鲫鱼豆腐汤的小贴士

1.煎鱼时不要频繁翻动。 2.加入水后全程大火汤色才会奶白。

菜谱创建时间：2021-04-16 15:41:12