红烧大排(美善品小美食谱)

作者： zx79025

用料

• 大排 450克
• 老抽 30克15用来腌制
• 生抽 40克10用来腌制
• 料酒 25克5用来腌制勺
• 糖 25克
• 盐 少许克
• 油 40克

红烧大排(美善品小美食谱)的做法步骤

步骤 1

三五法清洗

步骤 2

用刀背横竖拍松。翻过来再拍。 拍层薄淀粉。15克老抽，10克生抽，5克料酒，少许糖，腌制半小时。

步骤 3

1、主锅放入葱姜蒜和油，4分钟/veromer/反转小勺暴香 2、放入大排，加入老抽15克，生抽30克，水20克，料酒20克，糖20克，设置10分钟/veromer/反转小勺，最后1分钟从洞口撒入香葱。

步骤 4

可以切掉骨头裝盘。

菜谱创建时间：2021-04-16 13:37:39