家常河虾

作者： 小小为师

用料

• 料酒 3勺
• 河虾 300克
• 盐 28克
• 糖 10克
• 姜 4片
• 生抽 1勺
• 青红椒 2个

家常河虾的做法步骤

步骤 1

河虾剪去头部（小的可以不剪，大点的容易扎破嘴巴）洗干净沥干水分备用

步骤 2

青红椒改刀放入锅中无油煸炒断生备用（配菜的辣椒都是这样保留脆感和水分甘甜）

步骤 3

热油热火爆香姜片倒入河虾爆炒1到2分钟倒入料酒闷3秒

步骤 4

放入青红椒 盐少量糖 生抽 沿着锅边淋入少许陈醋（提香去腥效果）

步骤 5

起锅时撒上少许猪油 喜欢吃葱的撒点葱花装盘

家常河虾的小贴士

尽量把虾头都剪掉这样比较入味 宝宝吃也放心（我比较懒小的没剪）

菜谱创建时间：2021-04-16 12:59:03