日式蜜煮黑豆（简单快捷）

作者： coco_92

用料

• 黑豆 200克
• 冰糖 80克
• 盐 5克
• 酱油 5克
• 小苏打 2克
• 水 900克

日式蜜煮黑豆（简单快捷）的做法步骤

步骤 1

将200黑豆洗净控水备用

步骤 2

锅中加入900克清水，将所有调料放入锅中煮至冰糖融化放凉，加入洗净的豆子泡10小时以上

步骤 3

将泡好的豆子连同酱汁一起倒入电饭锅中，按煮饭档到程序结束，如果没熟再按一个煮饭程序，当黑豆变得软糯,并且很完整这样的状态就可以啦，如果汤汁过多，可将豆子连同酱汁倒入锅中大火收汁即可

步骤 4

黑豆做好了，甜甜的带有一丝丝微咸，作为餐前小菜营养又好吃！

日式蜜煮黑豆（简单快捷）的小贴士

1.糖量可根据喜好适当增减 2.煮豆子的水一定要盖过豆子否则不容易熟 3.家人喜欢味道浓郁有嚼头的，所以我把汤汁收干了，也可以留些汤汁泡在豆子里。

菜谱创建时间：2021-04-16 08:21:44