排骨炖土豆

作者： 猴小满

美味

用料

• 排骨 500克
• 土豆 2个
• 姜 2片
• 八角 2个
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 盐 3克
• 糖 3勺
• 醋 2勺
• 白胡椒粉 1小勺
• 料酒 1勺

排骨炖土豆的做法步骤

步骤 1

排骨凉水下锅焯烫几分钟，捞出洗干净备用

步骤 2

热锅凉油，下排骨姜八角入锅翻炒，炒到排骨微微焦黄下入准备好的调料汁

步骤 3

调料汁：白胡椒粉一小勺，料酒一勺，醋两勺，糖三勺，老抽一勺，生抽三勺，清水五勺

步骤 4

炖至排骨软烂，下入切好的土豆块，继续炖至土豆酥软，少加点盐调味出锅

菜谱创建时间：2021-04-16 06:57:15