清清新新凉拌黄瓜

作者： 苏苏格兰苹果酱

家里有黄瓜，有香菜，那就来吧！

用料

• 黄瓜 1根
• 蒜 适量
• 香菜 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 芝麻油 适量
• 陈醋 适量
• 淡盐酱油 适量

清清新新凉拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜削刺后滚刀切丁（不好意思，还没掌握拍黄瓜这种技术），加盐拌均匀，放置等黄瓜出水。

步骤 2

腌黄瓜后，香菜切段，蒜切粒备用。

步骤 3

将盐腌过的黄瓜冲洗一下，加蒜加香菜，加糖加淡盐酱油加芝麻油。

步骤 4

搅拌均匀，上菜！

清清新新凉拌黄瓜的小贴士

1.直接吃到酱油的菜色，如凉拌或蘸酱，建议用淡盐酱油，这样凉拌出来的黄瓜会清新很多。 2.凉拌的时候没有加盐，因为腌的时候已经加过了。但觉得不够咸的话，再根据自己喜好调整。

菜谱创建时间：2021-04-15 23:10:27