石斛鲍鱼猪骨汤

作者： 老竹头

靠海的人儿，酒席邀请的常见例牌 快手菜～没什么特别的烹饪手法 市场买的新鲜鲍鱼，回家改刀后，打花，在滚烫的猪骨汤中灼上30秒，就可以了～

用料

• 猪排骨 350克
• 鲍鱼 12只
• 石斛 30g

石斛鲍鱼猪骨汤的做法步骤

步骤 1

1. 把鱼壳肉分离，把壳洗刷干净待用

步骤 2

2.把石斛，鲍鱼壳，连同焯水后的猪排骨，加入1.5瓢水，上高压锅煮，出气后，大火压煮25分钟

步骤 3

3.鲍鱼剔除内脏黑胆部分，洗干净，改十字花刀备用

步骤 4

4.开饭时，把汤煮开滚烫，把鲍鱼大火烫煮30秒-1分钟，装碗上桌

菜谱创建时间：2021-04-15 22:06:15