烤地瓜。 地瓜洗净擦干,烤箱上下火200度2小时。 关于烤制时间和温度的说明:不同烤箱温度不同,我的烤箱温度偏低,因此设定的温度和烤制时间较长。但根据经验,时间尽量不少于一个半小时,烤到图中这种状态,甜度最高。
煎地瓜片。 地瓜洗净,不切,直接上蒸锅蒸熟,大概30分钟左右,筷子可以轻松扎透即可。 取出地瓜,斜切厚片,厚度约1.5CM。 平底锅加适量食用油(大豆过敏可以用玉米油),将地瓜片煎至表面有一层硬壳(也可以说煎至两面金黄,隔壁小孩就…)
做饭高手还可以做拔丝地瓜、炸地瓜条等等,牛奶不过敏的还可以做芝士焗红薯,这些菜谱网上都可以搜到。我比较懒,很少做这些… 还有哪些过敏孩子的好食谱欢迎大家一起交流。