鸡胸肉青椒切丝 蒜切末
腌制鸡胸肉丝(一勺料酒一勺生抽一勺蚝油一勺老抽2克的白胡椒粉和白糖一勺淀粉)
锅中放油10-15毫升
下入鸡胸肉迅速滑散
鸡胸肉丝变色即可盛出备用
锅中再放5毫升油
爆香蒜末
再加入青椒丝断生
再放入鸡丝混合炒制 最后加入一勺生抽一勺蚝油调味即可