猪肚薏米粥 养胃粥

作者： 茜家手作

猪肚和白胡椒是好的搭档，再来点生姜，整个都是暖暖的。太暖了？那来点薏米中和一下吧。 孩子总是容易脾胃不和，经常吃吃美味又养身

用料

• 猪肚（煮好的） 三分之一个
• 薏米 50克
• 糯米 半杯
• 玉米 30克
• 胡萝卜 10克
• 味好美白胡椒粉 3克
• 味好美生姜粉 2克
• 盐 3克
• 芝麻油 一勺

猪肚薏米粥 养胃粥的做法步骤

步骤 1

薏米洗净提前4小时浸泡，于糯米一起放入高压锅中煮粥模式煮一下。这样快手一点，也可以直接用砂锅煮

步骤 2

提前煮好的白肚（可以自己买新鲜的煮，也可以买熟的白肚。小贴士里等下告诉大家怎么自己煮）切三分之一，切条切丁随你喜欢😁

步骤 3

煮了一道的米粥倒入砂锅中煮开，加入2克白胡椒粉和2克生姜粉，加入猪肚煮10分钟。

步骤 4

我喜欢加一点玉米和胡萝卜，颜色更好看，也给孩子更丰富一点。不喜欢的可以不放。放的话在猪肚煮5分钟后加入即可。 记得时不时搅拌一下，以免糊锅

步骤 5

出锅前再加入1克白胡椒粉，加入芝麻油和盐搅拌均匀即可

步骤 6

是不是看起来很有食欲，猪肚弹牙，糯米软烂，微微的胡椒味儿，不会太辣又暖暖的，孩子也能喝

猪肚薏米粥 养胃粥的小贴士

新鲜猪肚用盐和面粉多搓洗几遍，里里外外都要洗到。冷水下锅，开锅淋料酒，先煮一道，约5分钟。 再起锅放入常用香料，八角桂皮香叶几粒白胡椒，少许盐调个底味，不然煮粥时猪肚不易入味。大火煮开小火慢煮，约40分钟拿筷子戳一下能戳透就可以了。焖半个小时，切3份冰冻起来，随用随拿。

菜谱创建时间：2021-04-15 16:44:19