不加一滴水的白灼虾

作者： 爱做饭的思思

虾肉紧实Q弹，鲜甜味美。

用料

• 虾 15只
• 葱 一段
• 姜片 8片
• 花椒 20粒
• 蒜 2瓣
• 蚝油 适量
• 生抽 1.5勺
• 醋 1.5勺
• 香油/芝麻油 适量

不加一滴水的白灼虾的做法步骤

步骤 1

清洗干净的虾去虾线备用。拿牙签插入第三节中部，向上挑起，虾线就会完整的出来。

步骤 2

蒜切碎，三片姜切沫，放入碗中，随后加入1.5勺生抽，1.5勺醋，1/2勺蚝油，1/2勺香油/芝麻油，搅拌均匀备用。

步骤 3

大火把锅烧热，手隔空能试到温度就可以。锅中放入切好的葱段、姜片和花椒，倒入大虾，倒入一点料酒，加盖子，大火焖三分钟。

步骤 4

三分钟到，出锅装盘。

菜谱创建时间：2021-04-15 14:45:40