花生包子

作者： 小仙女本仙儿

花生包子，不是包的花生馅， 而是花生和面团和在一起做成的 家里以前经常做，主要是过节的时候 潮汕人过时过节经常拜老爷 在外地也吃不到妈妈做的 现在只能自己摸索着做 早上做点豆浆油条再蒸上几个热腾腾的花生包～

用料

• 面粉 650克
• 花生 120克
• 酵母 5克
• 白糖 60克
• 水 300克左右
• 盐 1克

花生包子的做法步骤

步骤 1

面粉中加入糖，酵母，一勺盐，加入300克水，可以先加点到后面慢慢调整，我这个加完还有点干，又加了一点点，面粉不一样，吸水性也不同

步骤 2

和成面团，盖保鲜膜，天比较凉，蒸锅水稍微蒸暖和一点，不要太烫，放到里面帮助发酵

步骤 3

花生清洗加入开水浸泡一小时左右，差不多面团就发酵好了

步骤 4

花生泡好用厨房纸吸干，与发酵好的面团混合在一起

步骤 5

面团大概做了28个，蒸锅蒸20分钟，熄火焖5分钟

步骤 6

漂亮

菜谱创建时间：2021-04-15 14:33:32