馒头皮（小发皮、水包皮）制作

作者： Phoebelxl

龙老师课程：花卷、馒头、生肉包、莲蓉包、奶黄包、寿桃包） 泡打粉不可放过多，过多会变苦；如果放多了可放点糖来缓冲。酵母按天气放，天气冷多放点，热少放点，天气冷要用冷水。

用料

• 高筋粉 50克
• 低筋面粉 450克
• 砂糖 80克
• 泡打粉 8克
• 酵母 3—5克
• 水 150-200克
• 炼奶 10克
• 椰浆 10克
• 猪油 10克

馒头皮（小发皮、水包皮）制作的做法步骤

步骤 1

完美出炉！

步骤 2

按步骤做。

步骤 3

准备花卷材料（胡萝卜、玉米、香葱）

步骤 4

搓好光滑无气泡的面团。

步骤 5

整形（水可以换成牛奶的奶香馒头）

步骤 6

花卷

步骤 7

花卷。

步骤 8

出炉。

步骤 9

完美。

菜谱创建时间：2021-04-15 13:41:09