中式-花旗参炖竹丝鸡（乌鸡）

作者： Huanyen_Lo鼓捣

祛燥清虚火，抗疲劳补气血，您值得拥有

用料

• 花旗参 3克
• 竹丝鸡（乌鸡） 1/4只
• 红枣 3颗
• 枸杞 10粒
• 盐 1小勺
• 姜片 3小片
• 瘦肉 6片

中式-花旗参炖竹丝鸡（乌鸡）的做法步骤

步骤 1

全家福拍个照

步骤 2

1、红枣去核 2、花旗参、红枣和枸杞过一下水去尘 3、瘦肉铺底层，码上竹丝鸡，最后放上花旗参+红枣+枸杞+姜片，加入温水

步骤 3

电炖盅的便利，直接调至炖汤模式（我的炖盅是0.8L的，用量供参考） 不用电炖盅的话，开水炖1.5-2小时也可

步骤 4

刚开锅盖，香气怡人

步骤 5

金光汤色，美味回甘，您值得拥有

中式-花旗参炖竹丝鸡（乌鸡）的小贴士

1、红枣记得去核，要不会燥热 2、汤料加入温水，煲好的汤不会那么多浮漂物（不用温水的话，将生肉焯一下水也可以） 3、竹丝鸡比较肥美的话，出来汤会有油，可以平铺一张纸巾在汤表面2秒钟后迅速提起，油就会被吸走

菜谱创建时间：2021-04-15 13:31:36