减脂餐：虾滑酿豆腐

作者： 姚家二丫

简单快手，你值得拥有～

用料

• 豆腐 200克
• 虾仁 80克
• 生粉 2克
• 油 5克
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺

减脂餐：虾滑酿豆腐的做法步骤

步骤 1

处理好的虾仁装入保鲜袋，用刀背按压几下，如果还有虾仁，就多按几下。倒入碗中，放盐和胡椒粉抓匀备用。

步骤 2

豆腐切成大方块，用工具把中间的豆腐掏出来，掏出来的豆腐可以丢掉或者和虾滑混匀。

步骤 3

把腌制过的虾滑填进豆腐里。

步骤 4

不粘锅里倒入油，虾滑那一面朝下放入，小伙煎至定型后翻面。

步骤 5

2勺生抽，1勺蚝油，2克生粉，适量盐放入碗中，再加一些清水搅匀倒入锅中，盖锅盖焖2-3分钟即可。

减脂餐：虾滑酿豆腐的小贴士

1、这一份的热量是299大卡，其中碳水7.4克，脂肪17.2克，蛋白质28克。我另外加了西兰花和蒸番薯作为午餐，总热量为512大卡。 2、勾芡的汁比较咸，可以根据自己的口味进行调整。 3、味道肯定不如猪肉版本的，但是减脂期选择不多，偶尔这样吃一次，还是可以的。

菜谱创建时间：2021-04-15 12:48:28