青椒酱烧猪脚

作者： 美食沦陷者

用料

• 猪蹄 半只
• 老抽 1勺
• 花椒 适量
• 姜 1块
• 蒜 3瓣
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 6月香豆瓣酱 2勺
• 青椒 4个
• 香料 1包

青椒酱烧猪脚的做法步骤

步骤 1

菜品调料准备好，猪脚冷水下锅煮开去血水，清洗干净备用。

步骤 2

我要用高压锅压，不想洗锅偷懒就用高压锅直接放油烧热。

步骤 3

油热放猪脚煸一下油

步骤 4

放入蒜姜花椒煸香

步骤 5

接着放入郫县豆瓣酱和6月香豆瓣酱翻炒均匀即可

步骤 6

就加入水和香料包，开中火上汽煮15分钟

步骤 7

快要收干水份加入青椒煮熟后，加点老抽上色，鸡精和少许盐调味，捞出即可

步骤 8

软糯香

菜谱创建时间：2021-04-15 11:45:11