桑葚果酱

作者： 南南-妈妈

如今什么酱也不安全 还是自己动手做吧

用料

• 桑葚 1500克
• 柠檬 3/1个
• 冰糖 500克

桑葚果酱的做法步骤

步骤 1

桑葚摘干净，梗可要可不要，我是留着的，有营养，不需要洗，把明眼能见的脏物取走就好了，桑葚和冰糖放入安装一字刀头的主锅

步骤 2

盖上特大号蒸锅连接器

步骤 3

设置慢煮1小时20分钟，速度3，120度

步骤 4

此时，容器可以用蒸箱消毒啦，15分钟100度

步骤 5

一个半小时后，桑葚还是没有特别细腻的，可以设置烹饪师5分钟，速度9，此时再滴几滴柠檬汁进锅里，进行打磨，如图状态就很好了，酸酸甜甜，很好吃

步骤 6

可以趁热装容器

步骤 7

盖好盖子，倒扣，这样容易保存，待完全冷却，再放冰箱冷藏保存，最好一周内食用玩

菜谱创建时间：2021-04-15 09:37:35