豆角焯水后切丁,猪肉切肉末,稍微剁一下就行了,不要剁太碎
起锅烧油,猪肉下锅煸香,加生抽,老抽,蚝油,红烧汁,五香粉,炒好后盛出备用
起锅烧油,下辣椒干花椒炝香(辣椒要剪一下),放入姜蒜爆香,下入豆角,炒至断生
倒回肉末翻炒,加盐,鸡精,出锅装盘