春天的味道☘苜蓿菜团子

作者： 9_9bo8

周末采了苜蓿，试试菜团子，是春天的味道✌

用料

• 玉米面 克
• 苜蓿 适量
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 半根
• 冻豆腐 块
• 葱花 克
• 调料：盐，味好美生姜粉、黑胡椒粉、椒盐，鸡精（可不加）

春天的味道☘苜蓿菜团子的做法步骤

步骤 1

苜蓿洗净焯水切碎，冻豆腐切小丁，鸡蛋炒散，胡萝卜擦丝或切碎（我没有切碎，怕不好团所以炒了一下，锅中加一点点油小火把胡萝卜炒软即可）。 以上苜蓿、鸡蛋、冻豆腐、胡萝卜、葱花，也可以加黑木耳碎粉条碎等自己喜欢的食材，然后调味。 调味料用了味好美生姜粉、黑胡椒粉、椒盐，另外又加了一点盐和一点点鸡精，拌匀。

步骤 2

将适量菜团成团子，放在干的玉米粉中滚匀，团一团后再滚一次定型就可以了（喜欢皮厚的话再多滚一次），菜团子做好，水开上锅蒸十分钟即可，团的大就适当延长几分钟。

步骤 3

上面2个是玉米粉不多了，就和菜拌一起做成窝头形状了，加了一点点水。

步骤 4

窝头的口感比菜团子扎实一些。

步骤 5

菜团子👏

菜谱创建时间：2021-04-14 22:06:37