15分钟搞定好吃的煲仔饭

作者： 要减肥的胖嘟嘟

前段时间不知道为啥，各路APP都在给我推荐煲仔饭，于是乎我就顺应天意，点了一份。然而。。。所以，翻箱倒柜自己动手吧

用料

• 洋葱 0.5-1个
• 胡萝卜 1根
• 鲜香菇 6-10朵
• 无淀粉肉肠 5根
• 米 1杯
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 2.5泵
• 猪油 适量

15分钟搞定好吃的煲仔饭的做法步骤

步骤 1

先来一个全家福

步骤 2

参照平时煮饭的步骤，米多淘洗几次，防止成品米粒不分明。水量跟平时一样。不需要多加

步骤 3

将胡萝卜，洋葱切丁。肉肠，香菇切片备用

步骤 4

锅里放猪油，融化后加一点点盐，防止飞溅

步骤 5

下洋葱，胡萝卜翻炒几下，如果感觉要焦了，就从装米的锅里倒出一些水。炒到洋葱变色下香菇翻炒

步骤 6

等到香菇炒软，加入肉肠翻炒

步骤 7

加入生抽，蚝油调味，老抽调色。快速翻炒，至颜色均匀。这时候可以开始调味了，可以比平时稍微咸一点点，因为还要和前边洗好的米混合。如果前边生抽加多了，就加点糖。但是千万别加水。所有的水都是从煮饭的那个水里加，要不然就变成稀饭了（别问我怎么知道的）

步骤 8

将炒好的东西倒入电饭煲的饭锅中，按下煮饭键。接下来就可以等着吃啦~

15分钟搞定好吃的煲仔饭的小贴士

千万不要因为多了配菜就多加水，煮出来会特别不像米饭，但是又不是粥，口感非常诡异。。。

菜谱创建时间：2021-04-14 21:59:04