美味抗癌家常菜—小炒嫩南瓜

作者： 柚子的抗癌食谱

嫩南瓜含量丰富的维生素，口感爽嫩。 食用老南瓜的同时也不放多吃点嫩南瓜。

用料

• 嫩南瓜 1个
• 红辣椒 1/3个
• 蒜子 1瓣
• 油 两勺
• 盐 2/3勺

美味抗癌家常菜—小炒嫩南瓜的做法步骤

步骤 1

南瓜切薄片

步骤 2

辣椒切丁，蒜拍碎

步骤 3

热锅热油，放南瓜开始翻炒。

步骤 4

翻炒至南瓜变软，中间呈透明状，放入红辣椒继续翻炒。

步骤 5

翻炒两分钟后，加入蒜沫继续翻炒。待蒜香飘出，南瓜全部呈透明状后，加2/3勺盐继续翻炒一下。

步骤 6

起锅，盛盘。

步骤 7

上文中提到的各类勺子

步骤 8

公众号【柚子厨棠】每日食谱

步骤 9

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美味抗癌家常菜—小炒嫩南瓜的小贴士

1.南瓜一定要选嫩的。一般来说南瓜外皮白一点，蒂新鲜一点，重一点就表明南瓜比较嫩。 2.炒南瓜的过程中不要放水。南瓜自己会出水，用出的这个水把它焖熟。

菜谱创建时间：2021-04-14 20:48:11