香葱牛肉包子

作者： 工藤新一BJ

用料

• 面粉 300克
• 温水 150克
• 酵母粉 3克
• 玉米油 10克
• 糖 10克
• 馅料⬇️
• 牛肉 250克
• 香葱 5颗
• 花生油 15克
• 生抽 15克
• 味好美五香粉 适量
• 味好美生姜粉 适量
• 盐 适量

香葱牛肉包子的做法步骤

步骤 1

面粉材料混合揉成光滑的面团，室温发酵至两倍大。肉馅材料混合。

步骤 2

使劲搅拌上劲儿，可以加少许水或鸡蛋清。

步骤 3

面团发酵好后充分揉面排气，使面平滑，分20个剂子擀直径12厘米左右大小包包子。

步骤 4

包子放在蒸笼内二次发酵

步骤 5

发酵至1.5-2倍大，大火烧开上汽后转中火15分钟，关火焖3分钟再打开。

步骤 6

香喷喷的大包子。

菜谱创建时间：2021-04-14 20:33:14