先将翅中洗净焯水,投入凉水中冲洗干净沥干水分,表面划几刀,将各种调料混合放入鸡翅中拌匀,放入冰箱冷藏腌制过夜。第二天将鸡翅摆盘,预热好烤箱,放入烤箱中层,热风烧烤模式180度烤18分钟,上面撒上辣椒面和孜然继续2分钟;然后翻面再烤18分钟,撒上辣椒面孜然再烤2分钟,期间注意看上色程度。香喷喷的烤翅就新鲜出炉了。
新鲜出炉,摆放整齐。
外焦里嫩,软烂入味。