2021糖腌脆青梅 酸梅

作者： 1潮汕小厨娘

每年都要腌很多青梅 今年才准备18斤青梅来腌 还没腌好现在就被我吃掉快5斤梅子了🙈

用料

• 梅子 很多
• 白糖 很多
• 盐 适量

2021糖腌脆青梅 酸梅的做法步骤

步骤 1

脆的 大大个的

步骤 2

1洗干净.2挑掉屁屁 3.然后搓盐杀青腌制一个晚上 把苦水逼出来 然后再用清水洗干净 在用清水泡一天 再然后就锤裂它 仔仔然后给它晒一下晾干水份

步骤 3

因为我没想到要上传所以有些步骤就没拍

步骤 4

放糖 一层糖一层梅子 慢慢的梅子就出汁了

步骤 5

😜一个晚上出了汁

步骤 6

😜

步骤 7

腌制一天一夜

步骤 8

把梅子水滤出来 把梅子糖水煮开晾凉

步骤 9

瓶子洗干净用开水消毒，弄干

步骤 10

装入梅子

步骤 11

❤️

步骤 12

❤️煮好的梅子水倒入瓶子莫过梅子

步骤 13

❤️因为煮过的梅子水保存久不放冰箱也不会坏

步骤 14

❤️

菜谱创建时间：2021-04-14 17:13:29