榆钱肉馅包子

作者： ZV儿

春天来了，嫩嫩的榆钱做饼做包子都好吃 ，味道超乎想象的香嫩可口，特意分享给大家可以试一下，由于和馅时忘记拍照了，网上找的图，如有侵权必删

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 白糖 5克
• 温水 250克
• 榆钱 一盆约300g
• 肉馅 300g

榆钱肉馅包子的做法步骤

步骤 1

网上找的图，和馅时忘记拍照了，先把肉馅放一勺老抽、一勺生抽、一勺耗油、一勺料酒腌制，同时把榆钱洗干净晾干，晾干后和腌好的肉馅搅拌再加花生油、芝麻油、一勺盐、一勺十三香搅拌。

步骤 2

250ml温水加5g酵母、一勺白糖促进发酵，充分搅拌溶解后放进500g面粉中，揉成光滑的面团盖盖发酵到两倍大

步骤 3

面团发酵好了揉光滑，分成小团包好，放到帘子上第二次醒发半小时，然后大火蒸20分钟，关火焖五分钟再开盖。这是蒸之前的样子

步骤 4

这是蒸好后的，味道非常赞哦！

菜谱创建时间：2021-04-14 17:13:28