榆钱（榆树钱）玉米饼子

作者： 小舒带围脖儿

春天嘛，就是吃各种芽呀叶啊什么的，现代人经济条件好了，很少有人再吃这些“树叶”的了，今天偶尔看到就撸了点回来，就当回忆小时候。 春天，就是清新清香清甜的呀！

用料

• 玉米面 一份
• 面粉 一份
• 鸡蛋（非必须） 一小只

榆钱（榆树钱）玉米饼子的做法步骤

步骤 1

榆树钱洗净

步骤 2

一片干净好看的小叶子

步骤 3

玉米面和白面一半一半就可以，酵母温水化开，和面。如果放鸡蛋也这个时候一起。温和的地方发酵成两倍大。

步骤 4

洗净的榆树钱一把，用盐杀一下，控了水，然后揉近发好的面里。

步骤 5

分切，按成饼。

步骤 6

锅里烧油，饼子放进去。

步骤 7

一面金黄，翻面。如果怕不熟，可以翻面前加一点点水盖锅盖闷一会，因为有油，最后干了都会油晶晶。 可以炖个鱼，配上小饼子，香就一个字。

步骤 8

还配了两根笋，来个油焖笋

步骤 9

这就是春的味道啊

菜谱创建时间：2020-04-20 19:46:56