酱鸡蛋

作者： 小菜一碟的家

没想到这么快收到了豆瓣酱，我家里经常买这个品牌的豆瓣酱，黄豆酱和甜面酱，用了多年，很是顺手，今天尝试了一道新菜，孩子很喜欢，我们俩轻松光盘，推荐给大家。

用料

• 鸡蛋 3个
• 食用油 适量
• 料酒 适量
• 六月香豆瓣酱 一勺
• 小葱 适量

酱鸡蛋的做法步骤

步骤 1

一大勺豆瓣酱，颜色不错。

步骤 2

加少许料酒，混合稀释。

步骤 3

磕三个鸡蛋。

步骤 4

鸡蛋打散。

步骤 5

平底锅加适量油，鸡蛋液下锅煎。

步骤 6

翻面煎。

步骤 7

鸡蛋液大部分凝固后倒入酱汁。

步骤 8

翻动混合，加少许小葱花起锅。

步骤 9

酱香滑嫩的鸡蛋煎好了，味道很有特色，赞！

酱鸡蛋的小贴士

酱里的盐分已经够了，不需要加盐了。

菜谱创建时间：2021-04-14 16:26:06