【低脂】海参牛肉小馄饨

作者： 哲哲扣

汤汁爽口，色香味俱全，更重要的是滋补身体，提高免疫力，全家人都爱吃的海参美食做法推荐给大家。

用料

• 泡发好的海参 5头 牛肉 2斤
• 鸡蛋 2个 馄饨皮 60张
• 葱花 1小碗 姜末 1勺
• 食盐 1勺 生抽 2勺
• 老抽 1勺 糖 1勺
• 香油 3勺 花椒粉 1勺
• 香菜 3只

【低脂】海参牛肉小馄饨的做法步骤

步骤 1

买好的馄饨皮备用。

步骤 2

泡发好的海参切小块。

步骤 3

牛肉洗干净去筋，去皮，然后切成小块放进绞肉机里面，加入葱花、姜末和海参。

步骤 4

再打入两个鸡蛋，加入糖、盐、老抽、生抽、花椒粉。

步骤 5

再倒入香油，加入绞肉机快速搅打一分钟左右。

步骤 6

牛肉嫩的秘诀在这里，加入小半碗清水，低速搅打一分钟左右就可以了

步骤 7

取一张馄饨皮，挖适量的馅放在馄饨皮上面。

步骤 8

把馄饨皮对折。

步骤 9

两只手往里一挤（还好女儿在家有人拍照了）

步骤 10

一只馄饨包好了，宝儿说像天鹅

步骤 11

依次包好，起锅煮好盛碗里，放入葱花和香菜就可以吃了。

【低脂】海参牛肉小馄饨的小贴士

包好的馄饨吃一部分，速冻一部分，海参滋补功效很好的，可以每天早餐煮给家人吃。

菜谱创建时间：2021-04-14 15:14:07