酱爆豆角

作者： 文旦柚er

豆角，富含蛋白质胡萝卜素，营养价值高 家人不食辣，选胡萝卜🥕代替小米椒 胡萝卜和豆角都不易入味，选六月香豆瓣酱一起爆炒，以获得营养的同时更有滋味

用料

• 芸豆 300克
• 胡萝卜 半根
• 蒜 2瓣
• 六月香豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺

酱爆豆角的做法步骤

步骤 1

主角合影留念

步骤 2

芸豆，洗净，去两头，斜切成丝，切细一点，这样易熟易入味

步骤 3

胡萝卜去皮切细丝

步骤 4

蒜切末

步骤 5

起油锅，蒜末爆香

步骤 6

胡萝卜丝先入锅炒

步骤 7

再放豆角丝一起炒

步骤 8

豆角丝有点变软时，加水适量，盖上锅盖，大火焖3-5分钟，这样豆角和胡萝卜都能熟软，后期调味也更能易入味

步骤 9

打开锅盖，加一勺六月香豆瓣酱，一勺生抽，翻炒均匀

步骤 10

可以出锅啦

步骤 11

营养美味

菜谱创建时间：2021-04-14 14:05:33