上汤娃娃菜!!!汤鲜味美0失败

作者： 1个平平无奇的做饭小天才

西红柿鸡蛋汤吃腻了，试试上汤娃娃菜吧~

用料

• 娃娃菜 1颗
• 松花蛋 2个
• 咸鸭蛋 1个
• 火腿肠 1根

上汤娃娃菜!!!汤鲜味美0失败的做法步骤

步骤 1

娃娃菜洗净，从中间切成两半

步骤 2

火腿肠切成片，我用的是马可波罗，王中王什么的都可以~

步骤 3

皮蛋和咸鸭蛋去皮，捣碎放在一个碗里

步骤 4

倒油，比平时炒菜少一点

步骤 5

油热后倒入松花蛋和咸鸭蛋翻炒一分钟

步骤 6

倒入火腿肠翻炒一分钟

步骤 7

加水，加娃娃菜，水要没过菜(水量根据菜的多少自己掌握)

步骤 8

大火烧开后转小火炖20分钟左右，汤汁变成白色，娃娃菜变软，加一点鸡精即可出锅。 出锅前尝一下咸淡，淡了放一点盐。因为咸鸭蛋是咸的，可以不加咸盐哦~

步骤 9

配米饭绝了!!!

上汤娃娃菜!!!汤鲜味美0失败的小贴士

盐要最后再放，鸭蛋是咸的，不需要放太多盐。 水放多了可以多炖一会，不影响口感。 松花蛋就是皮蛋，火腿肠就是火腿肠。

菜谱创建时间：2021-04-14 10:30:52