藤椒油拌鸭肠金针菇

作者： 爱在厨房zzy

之前做了藤椒油拌口蘑牛肉片，娃就说这个可以出个菜谱。今天手头有两样不一样的食材，但原理相同，光盘相同，就出个菜谱啰。

用料

• 金针菇 150克
• 鸭肠（熟的） 200克
• 生抽 40毫升
• 蚝油 5毫升
• 白糖 2克
• 香醋 5毫升
• 香菜 1颗
• 小米辣 1个
• 蒜瓣 3瓣
• 藤椒油 35毫升

藤椒油拌鸭肠金针菇的做法步骤

步骤 1

1、金针菇剪去根部，再对半剪断，洗净

步骤 2

2、滚水焯水1分半钟

步骤 3

3、将金针菇捞出铺在盘子上

步骤 4

4、鸭肠剪1寸长

步骤 5

5、将鸭肠在滚水中焯水1分钟后捞出铺在金针菇上

步骤 6

6、将生抽蚝油白糖香醋放在一起调个汁，浇在鸭肠上

步骤 7

7、将蒜瓣切碎，小米辣切小段，香菜剪小段放在鸭肠上。藤椒油放入锅中烧至微微冒烟浇在蒜末小米辣和香菜上。此菜做法简单却次次光盘😜

菜谱创建时间：2021-04-14 06:07:21