自制烟薰鸡胸肉

作者： 那年夏末08

自己用的配方保存起来，薰鸡肉不仅味美而且操作简单，自己在家就可以做，用来夹吐司，做面包都超好吃

用料

• 鸡胸肉 两块
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 蒜 适量
• 生抽 适量
• 柠檬汁 少许
• 大料 一个
• 茶叶 适量
• 砂糖 适合
• 桔子皮 适量
• 干玫瑰花 几朵
• 大米 一小把
• 丁香 几粒

自制烟薰鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

两块鸡胸肉加盐、料酒、生抽、大蒜片、柠檬汁腌一小时备用，把腌好的鸡胸肉用平底锅或烤箱200度烤15分钟。

步骤 2

铁锅把桔子皮妙干，锅内垫锡纸，把剩下的材料放在锡纸上，再放一个网架，把鸡胸肉放在网架上。盖好锅盖大火薰十分钟，看上色效果，自己调整深浅。喜欢上色深就加长几分钟，最后闷5分钟即可。

步骤 3

薰好的肉用刀切片或用手撕成条备用，夹吐司做薰鸡肉面包也可以直接吃，非常香。

步骤 4

来张近照。

自制烟薰鸡胸肉的小贴士

注意自己调整，咸淡适中即可。

菜谱创建时间：2021-04-13 22:01:07