白玉蟹粉豆腐

作者： 飘的厨房

鲜香滑嫩细腻口感，超棒的一道菜。

用料

• 蟹粉 100克
• 豆腐 1块
• 白玉菇 80克
• 蟹肉棒 140克
• 青豆 小半碗
• 醋 1勺
• 鸡粉 少许
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许

白玉蟹粉豆腐的做法步骤

步骤 1

白玉菇去根洗净，切成小段；蟹肉棒切段；豆腐划成小块；备用；

步骤 2

锅里直接下蟹粉，中火炒；

步骤 3

加一点醋去腥；

步骤 4

加白玉菇一起炒，火稍收小些，慢慢翻动，白玉会出一点水，撒点盐继续翻炒均匀，如果觉得有点干了，略微加一点点水（一定要少，1-2勺的量就够了），继续炒一会儿；

步骤 5

加入豆腐，继续翻炒；

步骤 6

加蟹肉棒，加一点点鸡粉和盐，调味，翻炒均匀；

步骤 7

加入青豆，翻炒一会儿；

步骤 8

出锅，撒一些胡椒粉，完工！

白玉蟹粉豆腐的小贴士

蟹粉本身挺油，不需要再加油。

菜谱创建时间：2021-04-13 18:44:19