麻辣猪蹄

作者： 好好吃饭_Lisa

用料

• 猪蹄 3只
• 姜 5片
• 花椒 少许
• 干辣椒 4个
• 香叶 2片
• 盐 少许
• 冰糖 六颗
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 八角 3个个
• 蒜 六瓣
• 葱 1根
• 郫县豆瓣酱 1勺

麻辣猪蹄的做法步骤

步骤 1

1.猪蹄切成小块，凉水下锅，放入料酒，水开后滤出浮末； 2.热锅放入少许油，放入冰糖，炒好糖色，放入炒好的猪蹄； 3.放入料酒，豆瓣酱，葱姜蒜，生抽，花椒大料，香叶，辣椒段，翻炒后倒入高压锅内，倒计时30分钟，美味的麻辣猪蹄就做好啦！

菜谱创建时间：2021-04-13 18:40:05