香煎味增三文鱼

作者： YCluvlife

这不是正宗做法的日式味增三文鱼，我用的是广式的烹饪方式和材料。 配一点糙米饭和蔬菜，是我常吃的美味又健康的低升醣料理。

用料

• 三文鱼块 500克
• 味增 1汤匙
• 生抽 2汤匙
• 糖 1茶匙
• 广东米酒 6汤匙
• 姜蓉 1汤匙
• 熟芝麻 少量
• 葱 1根

香煎味增三文鱼的做法步骤

步骤 1

三文鱼切块，约2人份；如果用的是浓味味增则适量减少生抽的量，以免过咸；

步骤 2

把所有调味料和姜蓉拌匀，再适当加小半杯水；

步骤 3

热一平底锅，热3汤匙油，放鱼块，先煎皮面，中大火煎至金黄；

步骤 4

倒入调味料，盖锅盖焖煮1到2分钟，中途翻面；

步骤 5

大火收汁即可；

步骤 6

最后撒上熟芝麻和葱末。

菜谱创建时间：2021-04-13 15:14:54