酸辣炒米粉

作者： 一枚爱做饭的旦

特别特别爱吃炒米粉，外面买的传统广东炒米粉太腻，自己炒的可以控油，并且加入酸辣口，爽啊！

用料

• 米粉 2块
• 酱油 1勺
• 辣酱 1勺
• 陈醋 1勺
• 油 10克
• 青椒 1个

酸辣炒米粉的做法步骤

步骤 1

两块米粉，一个甜青椒切条／丝。 米粉在锅里煮好，过凉备用。

步骤 2

铁锅热油，先炒甜青椒丝。

步骤 3

中火，青椒炒至半熟，放入米粉转小伙加入辣酱，继续快速翻炒几下，倒入酱油和陈醋调味，拌匀出锅。 整个过程就要一个”快”，如果米粉比较干，可以加入一点水。

步骤 4

反正就是特别特别好吃，还不腻

酸辣炒米粉的小贴士

这是一道懒人快速裹腹的菜。 有青菜，有主食，有肉，没有放鸡蛋是觉得鸡蛋炒过之后再炒米粉，真的很腻呀。 如果怕糊就多放点油，如果想少油的话，中途可以加一点水。 不要放盐，酱油和辣酱，本身就很咸了，绝对够味。

菜谱创建时间：2021-04-13 14:13:02