拉走鼻子的酱香鸡笋煲

作者： 陈老师CJ

童仔鸡煨春笋，鲜的啰无话说，再用1大勺六月香豆瓣酱，香的耒拉走您美丽的鼻子。

用料

• 童仔鸡 1只
• 春笋 5 00克
• 姜 8片
• 料酒 2大勺
• 盐 适量
• 老抽 1大勺
• 花椒 若干粒
• 生抽 1勺
• 冰糖 20克
• 六月香豆瓣酱 丨大勺
• 葱 8根
• 杭椒 3个
• 食用油 丨大勺

拉走鼻子的酱香鸡笋煲的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

切好鸡块，洗净，放入锅中加入少量料酒和清水。

步骤 3

煮沸，捞出鸡块洗净备用。

步骤 4

洗净杭椒切斜块备用。

步骤 5

冬笋煮熟捞出。

步骤 6

切滚刀块备用。

步骤 7

热锅加油，爆香葱姜粉。

步骤 8

倒入鸡块翻炒五分钟。

步骤 9

加入适量料酒。

步骤 10

加入六月鲜酱油和1小勺生抽。

步骤 11

加入一点盐。

步骤 12

加入1大勺六月香豆瓣酱。

步骤 13

翻炒均匀。

步骤 14

倒入切好的春笋。

步骤 15

翻炒均匀，加入一勺清水。

步骤 16

盖锅大火烧开转中小火，煨二十分钟左右。

步骤 17

加入适量冰糖。

步骤 18

大火收汁。

步骤 19

放上杭椒再煮三分钟即可。

步骤 20

六月香豆瓣酱出品的美味。

步骤 21

鲜香美味拉走您鼻子哦。

菜谱创建时间：2021-04-13 12:29:33