孜然烤馍片 馒头片

作者： 茜家手作

小时候吃剩的馒头，奶奶会炸呀，炒呀换着花样给我们吃，有时候自己又猴着拿筷子一戳架在火上烤的焦脆来吃。 长大了又很喜欢吃买来的嘎嘣脆的馍片，正好今天有吃剩的馒头，我们就来复刻一下。简直比外面卖的还好吃，有赖调料的口感正宗😜😜😜

用料

• 馒头 1大个
• 油 适量
• 味好美孜然粉 2克
• 味好美鲜辣味粉 1克
• 味好美椒盐 2克

孜然烤馍片 馒头片的做法步骤

步骤 1

馒头切1厘米厚，要用凉馒头哈

步骤 2

面上刷油，可以稍微多刷一点，会更香。烤盘里垫油纸，两面都要刷。烤箱预热180度，烤15分钟至边缘上色

步骤 3

三种粉料混合均匀

步骤 4

边缘上色的馍片拿出用网筛均匀撒上调料粉，烤2分钟后拿出来翻面再另一面撒上。

步骤 5

这样烤出来的嘎嘣脆，烧烤味十足，比外面卖的还好吃，一个馒头根本不够吃😁

孜然烤馍片 馒头片的小贴士

这样做的是整体都干脆的，放几天也不会变软。如果喜欢吃里面软的可以面上刷一层蛋，提高温度减少时间来烤。 不吃辣的就不放鲜辣味粉，多放点孜然粉，或是五香粉

菜谱创建时间：2021-04-13 12:06:16