鸡肉切块,倒入料酒,生抽和糖,腌10分钟。
大葱切段。
在平底锅里按上图将鸡肉和大葱铺好,鸡皮在下。倒上所有汁水,大火煎。
等鸡皮和大葱有点焦黄后,都翻一下身,盖上锅盖,中火煮5分钟后大火收汁即可。 大葱和鸡肉都非常柔软,特别是大葱,有意想不到的美味!