白切鸡

作者： 曦老板

不正宗的做法。本人觉得好吃且方便的做法罢了。

用料

• 黄鸡 半只
• 料酒 1勺
• 葱 3根
• 姜 几片
• 红葱头 适量
• 生抽 适量

白切鸡的做法步骤

步骤 1

半只鸡清洗干净，加入没过鸡的水、小葱、姜片、料酒。冷水上锅，水开后关小火撇去浮沫。

步骤 2

盖上盖子，中大火，煮4分钟，闷30分钟。 （全程不开盖）

步骤 3

拿一个小锅，热锅凉油，加入切碎的红葱头爆香后关火，加入生抽。

步骤 4

时间到鸡捞出来剁成小块，装盘，淋上酱汁就可以了。

菜谱创建时间：2021-04-13 00:27:39