照着蒸茼蒿做的蒸四季豆

作者： JOJO小姐姐

切了将近一斤四季豆搁冰箱打算炒牛肉，下班脑子迷糊给忘了，要不说便宜的菜容易忘呢，1.98一斤。晚上九点多才想起来，家里要啥没啥，照着蒸茼蒿来个蒸豆角，霍！好家伙！香！

用料

• 面粉 随便抓两把是几克
• 豆角 我这差不多400克
• 辣椒油（葱珠油或者蒜头油感觉也行 爱吃就放两三勺
• 生抽 随便抖几下瓶子算几勺
• 蒜 如果有可以放几瓣
• 香油 喜欢就放一两勺
• 多么希望我家里有干辣椒可以炸辣椒油 可惜没有

照着蒸茼蒿做的蒸四季豆的做法步骤

步骤 1

四季豆切丝，没什么讲究，是因为我吃了东北春饼店的切丝四季豆觉得好吃，感觉这样也好熟一点。 放盆里搁点面粉，抖到每个豆上都沾到，我这个我也不知道多不多，反正吃的时候也有点面，我不挑。再多了感觉就成饼了。

步骤 2

大火开锅蒸了十五分钟。主要是怕没熟，自从看了向往的生活，宋丹丹吃了半熟四季豆上吐下泄，我对四季豆产生了天然的恐惧。

步骤 3

家里要啥没啥了，只好放了点油辣子，生抽拌拌，感觉如果有蒜、蒜头油、蒜蓉剁椒，就更好了，我没放盐，因为我当饭吃的，有生抽那味儿就行。不爱吃香油所以没放，喜欢的也可以放一点。总之就是随意。

步骤 4

太好吃了，真的，而且这点面还不够整个馒头的，吃完没有心理负担。我忍住了，明天再吃。

照着蒸茼蒿做的蒸四季豆的小贴士

一定要蒸熟

菜谱创建时间：2021-04-12 22:21:03