10分钟-超好吃｜煎牛排

作者： 很酷很酷的柱子

❤️❤️❤️吃起来不会有一丝血腥味，牛排软滑软滑的，很好嚼烂。 薄切的牛排也适用，就是要翻面要快一点

用料

• 牛排 1块
• 黑胡椒
• 盐
• 黄油 一小块
• 以下食材可不用
• 大蒜
• 芦笋
• 迷迭香

10分钟-超好吃｜煎牛排的做法步骤

步骤 1

（牛排取出不要洗）用纸吸干牛排两面水分 两面撒🈵️黑胡椒和盐（可以多一点，马上下锅的，不用腌很久）

步骤 2

锅里加植物油，烧滚烫（冒烟的状态）

步骤 3

油烧到滚烫，下牛排

步骤 4

大概50-70秒翻面 翻面后➕黄油➕迷迭香➕黄油 用小勺把油往肉上浇 大概1-2分钟起锅

步骤 5

判断熟度如上图

步骤 6

找个盘子装上，让肉冷静一下（大概5-10分钟）

步骤 7

煎芦笋等配菜，煎好后摆盘

步骤 8

吃肉不吃蒜，香味少一半啊

10分钟-超好吃｜煎牛排的小贴士

总共就翻面一次，中途不要老是动肉肉哦

菜谱创建时间：2021-04-12 20:48:09