超嫩滑巨下饭的番茄炒蛋来咯

作者： 花掌柜与脸盲君

看是一道简简单单的菜。做出精华来可不容易。蛋要嫩，加上那种酸酸甜甜的感觉才过瘾。😍

用料

• 鸡蛋 2个
• 西红柿 个
• 油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 葱花 1根

超嫩滑巨下饭的番茄炒蛋来咯的做法步骤

步骤 1

首先把两个笨蛋打入碗里，加少许盐，¼的水搅匀备着。

步骤 2

准备好两个西红柿🍅洗干净像我这样把表皮划开备着。花家技巧:顶部划十字。

步骤 3

然后烧一锅水，用大火烧开那种。😝

步骤 4

再把刚刚切好的西红柿放进去烫下。整个都要烫到。大概半分钟就差不多啦。烫到那种能拨皮那种。

步骤 5

这个就是烫好后，皮剥掉的样子。☺️

步骤 6

然后把剥好皮的西红柿这样切好备着。一会用。😏

步骤 7

起锅烧油，用手去试探能感觉到热度的时候下蛋液，咱们开始煎鸡蛋🍳啦。

步骤 8

煎成7分熟，还在流这种。然后用筷子🥢划开让那些蛋液流到底部继续煎。都差不多的时候咱们就要装起来。一会备用。😝

步骤 9

然后再起锅烧油，把西红柿🍅放进去翻炒，憋汁。花家小技巧:加少许盐。用盐更容易憋出汁。💞

步骤 10

炒成这样后，➕入糖尝试一下。根据自己的口味来调整。

步骤 11

味道都尝好了就倒入刚才的蛋，翻炒三十秒。💖

步骤 12

起锅装盘，撒上葱花。一盘酸酸甜甜又巨嫩的番茄炒蛋就做好了。姐姐们，你们学废了吗？🤣🤣🤣

超嫩滑巨下饭的番茄炒蛋来咯的小贴士

❤️搅拌蛋液的时候加少许盐，¼的水 🧡蛋液不要煎太老。要7分熟，水嫩水嫩那种 💛煎蛋的时候要用小火。

菜谱创建时间：2021-04-12 20:29:11