小菜一碟（六）五香蚕豆

作者： Ai小魔女

2021.04.12 下了好几天的雨，不愿意去泥泞的菜场。 今天阳光明媚，菜场逛起。五元四斤的新鲜蚕豆正当时。

用料

• 蚕豆 去皮约820克
• 八角 2个
• 花椒 一小把
• 茴香 一小把
• 干辣椒 3个
• 盐 约12克
• 水 约600毫升

小菜一碟（六）五香蚕豆的做法步骤

步骤 1

所有食材倒入锅中，开大火煮开。

步骤 2

关中小火煮大约20分钟。闷二个小时，就可以开吃了。

步骤 3

软糯可口

小菜一碟（六）五香蚕豆的小贴士

1、喜欢吃干些豆子，煮熟后可以敞开锅盖大火蒸发水分。 2、口重的可以适当增加盐的量。

菜谱创建时间：2021-04-12 16:39:02