准备好食材
五花肉用料酒腌制。锅里倒入油,油热放入大料和香叶。
大料和香叶炒出香味捞出,放入五花肉翻炒。
五花肉炒的微微发黄,放入一勺6月香豆瓣酱、面酱,继续翻炒。
酱炒好后放入大葱和糖拌均后关火。
1.个人喜欢把肉炒的老一些,有嚼头。 2.炒酱过程要小火,不停翻炒。 3.不喜欢生葱的可以提前炝锅时放。