枸杞叶猪肝汤

作者： EENER

早起去市场买菜的话， 每次都会买上一块好猪肝、一把枸杞叶， 然后回家滚汤喝， 起锅时撒上白胡椒粉， 真的不要太舒服了。

用料

• 猪肝 150g（一人份）
• 枸杞叶 按喜好加
• 肉末 按喜好加
• 生姜粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 麻油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生粉 适量

枸杞叶猪肝汤的做法步骤

步骤 1

猪肝洗净后浸泡20分钟。

步骤 2

枸杞叶洗净备用。

步骤 3

浸泡好的猪肝切薄片，加入一点料酒、生粉、生姜粉抓匀后腌一会去腥。

步骤 4

水滚后放入肉末，撇掉浮末。

步骤 5

加入猪肝片，撇掉浮末。

步骤 6

迅速放入枸杞叶，加适量麻油、盐、白胡椒粉，起锅。

步骤 7

一碗快手又好喝的枸杞叶猪肝汤就完成啦。

枸杞叶猪肝汤的小贴士

滚汤需要快速，猪肝才会嫩，枸杞叶鲜甜。

菜谱创建时间：2021-04-12 15:54:08