老中医推荐：养胃海参粥

作者： YY嫂

海参功效特别多！补元气，滋益五脏六腑、补肾滋阴、养颜抗衰老、提高免疫力，孕妇吃了可以减少妊娠纹、消水肿。我之前一直肠胃不太好，所有我一直熬粥喝，我现在感觉肠胃好多了，以前肚子涨消化不良，现在感觉好多了， 这款粥真心是老少皆宜，补身佳品

用料

• 海参 2个 红虾 10只
• 粳米 120克 糯米 50克
• 葱花 少许 姜 3片
• 胡萝卜 半根 青菜 1把
• 胡椒粉 1克 盐 适量
• 料酒 10克 花生油 10克

老中医推荐：养胃海参粥的做法步骤

步骤 1

首先备齐煮粥的食材，大米和糯米洗净后浸泡半个小时，海参我是用的是即食的，非常方便 红虾洗净后去虾壳和虾头，扒出虾仁，把海参的内脏杂质也清理干净。葱叶切碎，胡萝卜用模具刻成小花朵，姜切丝。

步骤 2

把虾仁和海参，各倒入5克料酒腌制10分钟。

步骤 3

锅烧热后倒入花生油烧热，把虾壳和虾头放入锅中慢慢炸酥

步骤 4

砂锅里倒入适量的清水，放入榨好的虾壳和虾头。大火煮沸后，继续炖煮10分钟，捞出虾壳和虾头不用

步骤 5

砂锅中倒入浸泡好的大米和糯米，大火烧开后，盖上锅盖小火慢慢炖煮至米汤汁变得越来越浓稠时

步骤 6

先加入胡萝卜片和姜丝，继续煮5分钟 这个时候加入虾仁

步骤 7

再加入海参。加入胡椒粉调味 再根据个人的口味，加入适量的盐调味

步骤 8

大火烧开，看见虾仁变色的时候 加入青菜烫熟后关火，撒上少许葱花即可

步骤 9

鲜美无比又营养丰富

老中医推荐：养胃海参粥的小贴士

泡发好的海参本身就是熟的，所有米粥煮熟后再放入海参。

菜谱创建时间：2021-04-12 15:31:44