快手辣味越南素春卷

作者： 墨与思

我这个懒妇平日爱做些快手有味的素菜来吃，这次用到的紫包菜、绿包菜、胡萝卜、杏鲍菇都是好洗好处理的菜类，特别省时省力，且营养搭配也还不错，越南春卷皮网购就可以了，温水泡五秒就可以包了，灰常滴方便。图中两款酱汁都是偏辣味的，很对我胃口，口味清淡的菜配上这个酱，真是绝了，而且这酱热量还不高，减脂菜走一波……

用料

• 紫包菜 适量
• 绿包菜 适量
• 胡萝卜 一根
• 杏鲍菇 1个
• 盐 2克
• 越南春卷皮 5张
• 熟芝麻 适量

快手辣味越南素春卷的做法步骤

步骤 1

蔬菜洗净切丝备用

步骤 2

热锅冷油，少许油打底即可

步骤 3

蔬菜加少许盐炒至断生

步骤 4

喜欢芝麻的也可加入些熟芝麻 更香

步骤 5

蔬菜和芝麻碎拌匀，泡好的春卷皮把菜包住就行了，不拍照不摆盘的话，随你怎么包都行。

步骤 6

倒上这两款酱汁，准备开吃

步骤 7

这两款酱汁有点辣哦，真的特别地有味。这个夏天无限回购。

步骤 8

可以加你喜欢的蔬菜

步骤 9

还可以加些熟的鸡胸肉丁啊、牛肉片啊虾仁之类的低脂荤菜

快手辣味越南素春卷的小贴士

图中蔬菜可以替换成自己喜欢的蔬菜，但尽量放水分少的根茎类蔬菜，菜炒的生熟度可按自己喜好来，还可以放些虾仁之类的。这款酱汁个人灰常喜欢，低脂、清爽、够辣有味！

菜谱创建时间：2021-04-12 15:26:28